2021-1117
水分活度（WaterActivity，簡(jiǎn)稱Aw），是表明產(chǎn)品中(食品、藥品、飼料等)平衡狀態(tài)下自由水的量。研究證明，自由水是微生物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)和必要條件，通過(guò)測(cè)量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法，可以減少防腐劑的使用，判斷食品、藥物、日化品等貨架壽命。因此，測(cè)定和控制水分活度對(duì)于掌握食品品質(zhì)的穩(wěn)定性與儲(chǔ)藏性具有重要意義。目前，對(duì)于非冷凍和不含揮發(fā)性成分的食品，老師們大多是依據(jù)國(guó)標(biāo)《GB5009.238-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品水分活度的測(cè)定》進(jìn)行測(cè)定，此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“...
查看更多2021-1013
2020年初，一場(chǎng)冠狀病毒肺炎疫情突如其來(lái)，一時(shí)間席卷全國(guó)。冠狀病毒（2019-nCoV）可通過(guò)飛沫、唾液、鼻腔、眼膜，甚至接觸等方式進(jìn)行傳播，傳染能力*。在此嚴(yán)峻的形勢(shì)下，全國(guó)立即展開(kāi)了共同抗擊肺炎疫情的攻堅(jiān)戰(zhàn)。由此，2月14日，國(guó)家在全面深化改革委員會(huì)第十二次會(huì)議上提出，把生物安全納入國(guó)家安全體系，系統(tǒng)規(guī)劃國(guó)家生物安全風(fēng)險(xiǎn)防控和治理體系建設(shè)，全面提高國(guó)家生物安全治理能力。這一表述，將生物安全上升到了“國(guó)家安全”的高度進(jìn)行考量，意味著生物安全提檔升級(jí)，這是疫情的倒逼，也是中...
查看更多2021-1013
在生物安全管理的各環(huán)節(jié)中,感染性廢棄物的處理是控制實(shí)驗(yàn)室生物安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如何做到減少?gòu)U棄物對(duì)環(huán)境的影響,成為各地政府、環(huán)境保護(hù)和相關(guān)科研人員高度關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。按照規(guī)定，生物實(shí)驗(yàn)室廢棄物均需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的無(wú)害化處理。目前，實(shí)驗(yàn)室比較常用且有效的處理方式是高壓蒸汽滅菌（或脈動(dòng)真空滅菌），即溫度121℃或132℃，時(shí)間20~30分鐘，即可達(dá)到理想的滅菌效果。在無(wú)害化處理過(guò)程中，通常需要使用高壓滅菌袋來(lái)盛放生物廢棄物，再投放到滅菌鍋中。美國(guó)SeroatLab-BagTM高壓滅菌袋...
查看更多
關(guān)注公眾號(hào)
當(dāng)前位置：
